vegan kahvaltı

Vegan Kahvaltıda Neler Yenilebilir

Veganizm Veganist Yorum yok 15 Eylül 2019

Vegan olmak, detayına girmeden kısacası hayvansal her türlü gıdayı reddetmek anlamına gelmektedir. Vegan olmayı tercih eden kişiler, hayvan kaynaklı herhangi bir ürünü tüketmedikleri gibi bunun yanı sıra yiyecek dışında da hayvan kaynaklı üretilmiş olan eşyaları vs. kullanmayı reddediyorlar. Eşyaların yanında tabiki hayvansal ürünler barındıran kozmetik ürünlerini de ev temizliğinde kullanılmakta olan ürünleri de kullanmıyorlar. Giyim alanında genelde bu kişiler, pamuk veya keten gibi kumaşları tercih etmektedirler.

İnsanlar genel olarak vegan olmanın çok zor olduğunu, yeme içme anlamında çok kısıtlı olduklarını düşünmektedirler. Fakat bu düşünce tamamı ile yanlıştır. Çünkü artık hayvansal ürünlerden alınabilen proteinlerin, faydaların alınabileceği, onlara eş değerde olan ürünler çıktı ve bu ürünler hayvansal gıdaların hiçbirini aratmamaktadır. Bu yazımızda sizlere vegan bir kişinin kahvaltı öğününde ne kadar çeşitli yiyecekler yiyebileceğini anlatacağız.

vegan kahvaltı

vegan kahvaltı

Meyveli Yulaf Ezmesi: Bu yiyecek için ihtiyacınız olan malzemeler, yarım bardak yulaf kepeği, bir bardak badem veya inek sütü, yarım miktarda muz, bir elmanın çeyreği, iki çay kaşığı tarçın, iki çay kaşığı kuru yaban mersinidir. Bu malzemelerin yanına istediğiniz bazı ürünleri de ilave edebilirsiniz. Mesela, kuru üzüm, fıstık ezmesi, vişne veya istediğiniz malzemeleri çıkarabilirsiniz. Bu tarif, kahvaltıda yenebilecek olan, hem çok sağlıklı hem uzun süre sizi tok tutacak olan hem de size bolca enerji verecek olan bir tariftir.

Vegan Tost:

Bu tost için ihtiyacınız olan malzemeler, iki dilim esmer veya buğday ekmeği, badem sütünden yapılmış olan vegan peynir, birkaç dilim domates, maydanoz ve az bir miktar mantar. Bu tarif için öncelikle mantarları yağda biraz kavurmanız gerekecektir. Ardından diğer malzemeler ile birlikte iki dilim ekmeğin arasına yerleştirip tost makinesinde kolaylık ile yapabilirsiniz.

Nohut Unlu Krep: Bu tarif için kullanmanız gereken malzemeler, ince ince doğranmış olan bir adet taze soğan, yine ince ince doğranmış olan bir adet kırmızı veya yeşil biber, bir kasenin yarısı kadar nohut unu, bir çay kaşığının çeyreği kadar dövülmüş sarımsak ve deniz tuzu, bir tutam kadar karabiber, yine bir çay kaşığının çeyreği kadar kabartma tozu ve son olarak 2 bardak su.

Bu tarifi yaparken öncelikle, bir tavanın içine nohut ununu, tuzu, biberi, sarımsağı ve kabartma tozunu koymalısınız. Ardından, tavanın içine suyu yavaş yavaş dökerken aynı zamanda tavadaki karışımı çırpmanız gerekmektedir. Doğramış olduğunuz sebzeleri hazırladığınız krepin içine döküp homojen olacak şekilde karıştırmalısınız. Ardından, tavanın içine az bir miktar zeytinyağı döktükten sonra krepi altın sarısı rengine gelinceye kadar ısıtın ve ısıtırken birkaç defa çevirin. Krepiniz artık hazır. Krepinizi alıp bir servis tabağına koyun ve onu gönlünüzden geldiği gibi süsleyin. Fakat tavsiyemiz, krepin üzerine az bir miktar humus ve salsa koyarsanız çok daha lezzetli olacaktır.

Veganlar Neleri Yemezler?
Vegan Diyet Nedir? Vegan Diyet Listesi
Etiketler :